Wilde bloemenhoning uit de Berry 500 g

Wilde bloemenhoning komt niet van akkers maar van wat er vanzelf groeit: bermen, houtwallen, weilanden en bosranden. In de Berry, het glooiende land rond Sancerre, betekent dat een bijzonder gevarieerd bloemenaanbod, en dat proef je terug.

Smaak en structuur
Licht en fris, met een zacht bloemig karakter en een verfijnde zoetheid die niet blijft plakken. Ondanks de naam is dit geen zware honing. Hij zit qua mildheid tussen acaciahoning en gewone bloemenhoning in, met net iets meer eigenheid dan de eerste.

Waar hij vandaan komt
Uit de Cher en de heuvels van de Sancerrois, gewonnen uit de eerste bloemen van de Berry. Onze honing komt van een familie-imkerij die sinds 1991 bestaat en met ruim duizend kasten de bloei door Frankrijk volgt.

Zo gebruik je hem
De pot van 500 g is bedoeld voor wie honing dagelijks gebruikt. Goed in vrijwel elke thee, over yoghurt, op brood en in dressings. Doordat de smaak niet overheerst is dit de meest veelzijdige van de zes.

Kristalliseren
Wordt na verloop van tijd korrelig, wat normaal is. Zet de pot een half uur in handwarm water van ongeveer 40 graden om hem weer vloeibaar te maken. Niet in de magnetron en niet in kokend water.

Specificaties
Ingrediënten: 100% honing
Inhoud: 500 g
Herkomst: Cher en de heuvels van Sancerre, Berry, Frankrijk
Structuur: vloeibaar, kristalliseert na verloop van tijd
Verpakking: glazen pot
Bewaren: droog, donker en op kamertemperatuur, niet in de koelkast
Allergenen: kan van nature sporen van stuifmeel bevatten
Let op: niet geven aan kinderen jonger dan 12 maanden